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Do, 21.03.2019, Ort: Lochham

Back- und Kältetechnologie - Ein Zusammenspiel mit höchsten Qualitätschancen

Back- und Kältetechnologie - Ein Zusammenspiel mit höchsten Qualitätschancen

Die Langzeitklimatisierung von Teilglingen ist heute festes Element in modernen Handwerksbetrieben.

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Do, 21.03.2019, Ort: Weinheim

Bäckerei 2029: ein Blick in die Zukunft

Bäckerei 2029: ein Blick in die Zukunft

Aufbackstationen, Bürokratie, Digitalisierung, Personalnot: Es gibt viele Herausforderungen, die Sorgen bereiten. ...

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Do, 21.03.2019, Ort: Weinheim

„Bean to Bar“ – Schokolade von der Bohne bis zur Tafel

„Bean to Bar“ – Schokolade von der Bohne bis zur Tafel

Sie erfahren von einem Schokoladen-Sommelier, wie Sie Ihre eigene Schokolade direkt von der Kakaobohne herstellen ...

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Do, 21.03.2019, Ort: Berlin

Spezialbrote mit Sauerteig Teil II

Spezialbrote mit Sauerteig Teil II

Besondere Getreidesorten werden für die konventionelle Herstellung verarbeitet.

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Mo, 25.03.2019, Ort: Olpe

Verkaufsleiter/in 2019

Verkaufsleiter/in 2019

Modulbaustein 1: Teilabschluss "schwerpunktspezifische Verkaufsleiterqualifikation Bäckerei"

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Mo, 25.03.2019, Ort: Weinheim

Trendgetränke für die Bäckerei

Trendgetränke für die Bäckerei

Getränke wie Kaffee und Tee gehören heute in jede Bäckerei und die Bruttomargen sind auch nicht zu verachten. Dies haben ...

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