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News

Johann Lafer ehrt 15 neue Brot-Sommeliers aus Weinheim
29. März 2019

Johann Lafer ehrt 15 neue Brot-Sommeliers aus Weinheim

Die im Jahr 2015 gestartete Fortbildung zum Geprüften Brot-Sommelier HWK der Bundesakademie Weinheim gilt als Erfolgsmodell und wurde schon mit dem Landesweiterbildungspreis Baden-Württemberg geadelt. Nicht nur, dass die...

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Viele Emotionen und bestes Brot beim 3. Weinheimer Brotforum
28. Februar 2019

Viele Emotionen und bestes Brot beim 3. Weinheimer Brotforum

Alle zwei Jahre bringt die Bundesakademie Weinheim Brotexperten aus dem gesamten deutschsprachigen Raum zusammen. Hierzu fand nun bereits zum dritten Mal das Weinheimer Brotforum statt.

 

Die Kultbäcker Max Kugel und...

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Weiterbildungskatalog 2019
14. Dezember 2018

Weiterbildungskatalog 2019

Die Veranstaltungen des Jahres 2019 der Akademie im Weinheimer Waldschloss sind schon seit vielen Wochen online und teilweise auch schon ausgebucht. Hier werden gerade Zusatztermine gesucht. Für alle, die gerne in einem...

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Bundesakademie Weinheim feiert 33 Absolventen und jahrgangsbeste Bäckermeisterin
30. November 2018

Bundesakademie Weinheim feiert 33 Absolventen und jahrgangsbeste Bäckermeisterin

Seit 80 Jahren gilt die Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim als Kaderschmiede für Bäckergesellinnen und -gesellen auf ihrem Weg zum Meisterbrief. Zu den Besonderheiten in Weinheim gehört, dass der...

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