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Brot.Kunst.Werke

Brot-Veredelung und Individualisierung mit Tommy Lebe - zweitägiges Seminar

Brot.Kunst.Werke

INHALTE:

Brot.Kunst.Werke

In diesem Seminar erfahr Ihr alles über die individuelle Gestaltung von Brot, mit verschiedensten Aufarbeitungstechniken, Schnitttechniken, Tricks und Tipps rund um das Thema dekorative Backwaren.

In diesem zweitägigen Seminar erfahren Sie außerdem, wie die Kältetechnik für die Brotgestaltung vorteilhaft genutzt werden kann, um eine einzigartige kontraststarke Backwaren für Auge und Gaumen herzustellen.

 

VORTEILE für SIE:

Das Seminar ist für jeden Bäcker, der mit Leidenschaft Brot herstellt und sich neue kreative und innovative Techniken aneigenen möchte.

 

SEMINARLEITUNG:

Tommy Lebe

Bäckermeister, Bäckereitechnologie und Fachreferent international

ehemaliger Absolvent der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg

 

Durchführung: Montag 29.08.20222 11:00 - 16:00 Uhr

Dienstag, 30.08.2022 08:30 - 12:30 Uhr

Auf einen Blick

Beginn Montag, 29. August 2022 11:00 Uhr
Ende Dienstag, 30. August 2022 12:57 Uhr
PLZ und Ort 12247 Berlin Auf Karte anzeigen
Straße und Hausnummer Seydlitzstr. 5
Veranstalter ADB Berlin-Brandenburg
Referenten Tommy Lebe, Bäckermeister, Bäckereitechnologe und Fachreferent international
Seminarkosten für zwei Tage 280,00 € inkl. Seminarunterlagen

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