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SCHWEDISCHE KONDITOREI

VIEL MEHR ALS ZIMTSCHNECKEN UND HAFERKEKSEIn Schweden gehört zu jeder Pause eine Tasse Kaffee und ein Kanelbullar – die landestypische Zimtschnecke. Doch nicht nur süße Backwaren, sondern auch feinste Konditoreierzeugnisse aus Sahne, Mousse und Creme kommen aus Schweden. Lassen Sie sich von unserem Referenten, dem Präsidenten des Konditorenweltverbandes, in die Genüsse der schwedischen Konditorei entführen. Der Deutsche Günther Koerffer lebt seit 35 Jahren in Schweden, istinternationaler Juror bei Meisterschaften und hat unter anderem die elfstöckige Hochzeitstorte von Kronprinzessin Victoria von Schweden gebacken.

SCHWEDISCHE KONDITOREI

VIEL MEHR ALS ZIMTSCHNECKEN UND HAFERKEKSE
In Schweden gehört zu jeder Pause eine Tasse Kaffee und ein Kanelbullar – die landestypische
Zimtschnecke. Doch nicht nur süße Backwaren, sondern auch feinste Konditoreierzeugnisse
aus Sahne, Mousse und Creme kommen aus Schweden. Lassen Sie sich von unserem Referenten,
dem Präsidenten des Konditorenweltverbandes, in die Genüsse der schwedischen
Konditorei entführen. Der Deutsche Günther Koerffer lebt seit 35 Jahren in Schweden, ist
internationaler Juror bei Meisterschaften und hat unter anderem die elfstöckige Hochzeitstorte
von Kronprinzessin Victoria von Schweden gebacken. Bitte Arbeitskleidung mitbringen!


Semlor – schwedische Windbeutel | Kanelbullar aus Göteburgs Hefeteig | Prinsesstårta –
Prinzessinnentorte | Vielfältige Köstlichkeiten aus Schweden | Victorias Hochzeitstorte |
Sahnegebäcke effektiv über den Froster produzieren

Auf einen Blick

Beginn Dienstag, 25. Juni 2019 09:00 Uhr
Ende Dienstag, 25. Juni 2019 17:00 Uhr
PLZ und Ort 1099 Dresden Auf Karte anzeigen
Straße und Hausnummer Clemens-Müller-Straße 2
Veranstalter Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e.V.
Referenten Günther Koerffer, "königlicher Hofkonditor" aus Schweden
Seminarkosten 180,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.

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