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Innovative Stollenspezialitäten und verschiedene Früchtebrot-Varianten

Herstellung und Vermarktung

Innovative Stollenspezialitäten und verschiedene Früchtebrot-Varianten

In diesem Seminar werden handwerklichen Bäckereien Chancen aufgezeigt, wie mit Stollenspezialitäten ein lukratives Geschäft zu gestalten ist.

Seminarinhalt:

  • Herstellung von verschiedenen innovativen Stollenspezialitäten
  • Früchtebrot in verschiedenen Variationen - Besonderheiten bei der Herstellung dieser traditionellen Adventsbrote
  • Besprechung von häufigen Stollenfehlern und ihren Ursachen
  • Beurteilung der Christstollen nach DLG-Richtlinien
  • Tipps für erfolgreiches Stollenmarketing

Auf einen Blick

Beginn Montag, 21. Oktober 2019 14:00 Uhr
Ende Montag, 21. Oktober 2019 18:30 Uhr
PLZ und Ort 76227 Karlsruhe Auf Karte anzeigen
Straße und Hausnummer Ottostraße 9
Veranstalter ADB Südwest e.V.
Referenten Siegfried Brenneis, Bäcker- und Konditormeister
Seminarkosten Preis für Mitglieder 115,- € / Person

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