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Kuchen & Torten Trendseminar 2020

In diesem Seminar werden Klassiker der Feinbäckerei und Konditorei neu interpretiert, zudem erlernen Sie aktuelle Trends im Bereich Kuchen & Torten und erhalten Tipps für die einfache und rationelle Herstellung von Kuchen und Torten.

Kuchen & Torten Trendseminar 2020

Inhalte:
Tipps für die rationelle Herstellung und Rezepturoptimierungen von Massen / Leicht, locker, lecker: saftige Kuchenideen mit Quark / Blechkuchenprodukte mit Pfiff, optisch und geschmacklich / Herstellung von modernen Sahne- und Kremtorten / Das Auge isst mit: Tipps für die Dekoration / Knowhow und Anwendungsmöglichkeiten verschiedener Glasuren / Rationelle Herstellung von Dekorelementen / Viele Rezepte (natürlich ganz ohne Convenienceprodukte) und Praxistipps / Intensives Üben / Moderierter Austausch in der Seminargruppe

Zweitägiges Seminar am
Mittwoch, 6. Mai 2020, von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Donnerstag, 7. Mai 2020, von 8.30 Uhr bis 15.30 Uhr

Ihr Nutzen:
Mehrumsatz in einem Sortimentsbereich mit hohem Marktanteil und gutem Potenzial, um sich weiter zu differenzieren. Denn wer spontan Lust auf ein Stück Kuchen hat, geht zum Bäcker oder Konditor.

Auf einen Blick

Beginn Mittwoch, 06. Mai 2020 10:00 Uhr
Ende Donnerstag, 07. Mai 2020 15:30 Uhr
PLZ und Ort 69469 Weinheim Auf Karte anzeigen
Straße und Hausnummer Gorxheimer Talstr. 23
Veranstalter Bundesakademie Weinheim
Referenten Expertenteam der Bundesakademie Weinheim
Seminarkosten 440 € Seminargebühr inkl. Unterlagen und Verpflegung tagsüber
Übernachtungskosten Eine Übernachtung im Gästehaus der Akademie ist bei Bedarf für 82,50 € pro Nacht buchbar. Einzelzimmer mit Dusche/WC, inklusive Frühstück.

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Freie Plätze verfügbar:

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