Prüfungsvorbereitung für Auszubildende zum/zur Bäcker/in
Bereiten Sie sich in einem 2-tägigen Fachseminar auf das Ziel vor, dem Sie seit Ausbildungsbeginn entgegensteuern: die Gesellenprüfung im Bäckerhandwerk.
Lernen, üben und festigen Sie theoretische und praktische Fachkenntnisse und meistern Sie Ihre Gesellenprüfung sicher und selbstbewusst. Die Seminarinhalte sind:
- Flechtgebäcke, Laugengebäcke, Variation von Semmeln, Weizen- und Roggenbrote, Schaubrote selbst herstellen und verstehen
- Massen anschlagen, Torten einstreichen, einsetzen und ausgarnieren, Sahne und Krem verarbeiten, Blätter- und Plunderteige herstellen, überbackene Snacks zubereiten
Zielgruppe:
Auszubildende 3. Lehrjahr vor der Abschlussprüfung, Auszubildende mit vorzeitiger Prüfungszulassung
Auf einen Blick
| Beginn |  |
Donnerstag, 17. Juni 2021 10:00 Uhr | ||
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| Ende | |
Freitag, 18. Juni 2021 16:00 Uhr | ||
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| PLZ und Ort | |
82166 Lochham | |
Auf Karte anzeigen |
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| Straße und Hausnummer | |
Josef-Schöfer-Str. 1 | ||
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| Veranstalter | |
Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham | ||
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| Referenten | |
Joseph Stromberger, Fachlehrer BM/BdH |
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| Seminarkosten | |
199,00 Euro | ||
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