Direkt zur Hauptnavigation dem Inhalt oder zum Seitenfuß.

1. Weinheimer Chocolate Summit

Austausch, Netzwerk und Weiterbildung für Schokoladen-Sommelières, Chocolatiers und andere „Chocoholics“

1. Weinheimer Chocolate Summit
Bild Quelle: Adobe Stock

Inhalte:
Genussvoller Vorabend-Treff / Foodpairing mit Schokolade aus Sicht der Wissenschaft (Prof. Bernhard Tauscher, Arbeitsgemeinschaft Geschmacksforschung) / Insights zum International Chocolate Award (Michaela Schupp, Chocolats de luxe) / Schokolade und Nachhaltigkeit (Jakob Hömberg, Fairtrade Germany) / Trading the brown Gold (Maria Salvadora Jiménez, Daarnhouwer) / Einblicke in den japanischen Schokoladenmarkt (Kevin Lühmann) / Schokoladenmotivation in Coronazeiten (Lothar Buss) / Diskussion: „Zukunft der Schokolade und Chancen des Handwerks“ (Nele Marike Eble von Chokumi, Georg Bernardini sowie die Teilnehmer*innen des Chocolate-Summit) / Großer Preis der Schokoladen-Sommeliers: Ehrung des besten Rumtrüffels 2021

Summit:
Montag, 12. April 2021 ab 18.30 Uhr: genussvoller Vorabendtreff
Dienstag, 13. April 2021 von 9.00 Uhr bis 15.30 Uhr

Ihr Nutzen:
Intensives Networking, spannende Themen, seien Sie dabei!

Auf einen Blick

Beginn Montag, 12. April 2021 18:30 Uhr
Ende Dienstag, 13. April 2021 15:30 Uhr
PLZ und Ort 69469 Weinheim Auf Karte anzeigen
Straße und Hausnummer Gorxheimer Talstr. 23
Veranstalter Bundesakademie Weinheim
Referenten Prof. Bernhard Tauscher, Arbeitsgemeinschaft Geschmacksforschung
Michaela Schupp, Chocolats de luxe
María Salvadora Jiménez, Daarnhouwer
Jakob Hömberg, Fairtrade Germany
Georg Bernardini, Georgia Ramon GmbH
Nele Marike Eble, Chocumi
Kevin Lühmann, Schokoladen-Sommelier
Lothar Buss, Hauchsüss
Katja Göde, Pralino, Schokoladen Sommelière, Lebensmitteltechnologin
Matthias Frész, Konditormeister und Schoko-Sommelier der Akademie
Bernd Kütscher, Bundesakademie Weinheim
Seminarkosten 320 € inkl. Vorabendtreff, Tagungsgebühr und allen Verpflegungsleistungen
Übernachtungskosten Eine Übernachtung im Gästehaus der Akademie ist bei Bedarf und Verfügbarkeit für 87 € buchbar, inkl. Frühstück

Seminar buchen

Freie Plätze verfügbar:

Wer zahlt?

Rechnungsadresse

* Bitte alle markierten Felder ausfüllen.