Sahne-Workshop
Weg von der Tüte – eigene innovative Rezepte
Inhalt:
• Sahne-/Sahnecremetorten, Sahne-/Sahnecremeschnitten, Sahne/Sahnecremeteilchen
• Mousse-Herstellung
• Sahneverarbeitung unter Berücksichtigung der Gelatineverarbeitung, Alternative zur Gelatine (Vegetarisch)
• Sahnefond-Herstellung und Variantenerarbeitung
Vorteile für Sie!
• Rezepte selbst umstellen
• Rezeptentwicklung
• Lactosefreie Rezepte
• Vergrößerung des Kundenkreises (vegetarisch/Rindergelatine statt Schweine…, lactosefrei…)
Auf einen Blick
| Beginn |  |
Dienstag, 01. Juni 2021 09:00 Uhr | ||
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| Ende | |
Dienstag, 01. Juni 2021 16:00 Uhr | ||
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| PLZ und Ort | |
57462 Olpe | |
Auf Karte anzeigen |
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| Straße und Hausnummer | |
Zur Bäckerschule 5 | ||
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| Veranstalter | |
Erste Deutsche Bäckerfachschule | ||
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| Referenten | |
Wolfgang Vollmer - Barista, Bäcker-/Konditormeister Peter Kramer - Konditormeister |
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| Seminarkosten | |
199,- Euro zzgl. MwSt. | ||
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