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Kuchen & Torten Trendseminar 2022

In diesem Seminar werden Klassiker der Feinbäckerei und Konditorei neu interpretiert, zudem erlernen Sie aktuelle Trends im Bereich Kuchen & Torten und erhalten Tipps für die einfache und rationelle Herstellung von Kuchen und Torten.

Kuchen & Torten Trendseminar 2022

Inhalte:
Tipps für die rationelle Herstellung und Rezepturoptimierungen von Massen / Leicht, locker, lecker: saftige Kuchenideen mit Quark / Blechkuchenprodukte mit Pfiff, optisch und geschmacklich / Herstellung von modernen Sahne- und Kremtorten / Das Auge isst mit: Tipps für die Dekoration / Knowhow und Anwendungsmöglichkeiten verschiedener Glasuren / Rationelle Herstellung von Dekorelementen / Viele Rezepte (natürlich ganz ohne Convenienceprodukte) und Praxistipps / Intensives Üben / Moderierter Austausch in der Seminargruppe

Zweitägiges Seminar am
Mittwoch, 24. August 2022, von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Donnerstag, 25. August 2022, von 8.30 Uhr bis 15.30 Uhr

Ihr Nutzen:
Mehrumsatz in einem Sortimentsbereich mit hohem Marktanteil und gutem Potenzial, um sich weiter zu differenzieren. Denn wer spontan Lust auf ein Stück Kuchen hat, geht zum Bäcker oder Konditor.

 

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Auf einen Blick

Beginn Mittwoch, 24. August 2022 10:00 Uhr
Ende Donnerstag, 25. August 2022 15:30 Uhr
PLZ und Ort 69469 Weinheim Auf Karte anzeigen
Straße und Hausnummer Gorxheimer Talstr. 23
Veranstalter Bundesakademie Weinheim
Referenten Expertenteam der Bundesakademie Weinheim
Seminarkosten 520 € Seminargebühr inkl. Unterlagen und Verpflegung tagsüber
Übernachtungskosten Eine Übernachtung im Gästehaus der Akademie ist bei Bedarf für 87 € pro Nacht inklusive Frühstück buchbar.

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