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Elite-Seminar für Top-Lehrlinge in der Backstube

In der Ausbildung können manchmal nicht alle Arbeitstechniken ausreichend geübt werden. In diesem Seminar werden die Arbeiten von der Teigbereitung bis zum Ausbacken der Brote und Kleingebäcke vermittelt und geübt. Die Vertiefung der Kenntnisse sowohl im fachtheoretischen als auch im fachpraktischen Bereich sind Ziele des Seminars.

Elite-Seminar für Top-Lehrlinge in der Backstube

Zielgruppe:
Bäcker-Lehrlinge im 2. und 3. Lehrjahr

Inhalte:
Vertiefung der eigenen Handwerkstechniken / Brotkunst mit außergewöhnlichen Brotformen / tiefes Know-how zur riesigen Welt der Vor- und Sauerteige / kreative Kleingebäcke / Brote ohne Backhefe / Deko- und Schaubrote / leckere Füllungen, selbst gekocht / fancy Bi-Color-Plunder: so geht’s / Praxistipps, um die Prüfungsleistungen bei der Gesellenprüfung aufpimpen / Insider-Tipps für die Leistungswettbewerbe für die besten Absolventen der Gesellenprüfung / Intensiver Dialog in der Seminargruppe

Dreitägiges Seminar am
Dienstag 11. April 2023 von 10 Uhr bis 17 Uhr
Mittwoch, 12. April 2023 von 8.30 Uhr bis 17 Uhr
Donnerstag, 13. April 2023 von 8.30 Uhr bis 14.30 Uhr

Ihr Nutzen:
Fördern Sie Ihre besten Lehrlinge. Es zahlt sich für Ihr Unternehmen aus!


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Auf einen Blick

Beginn Dienstag, 11. April 2023 10:00 Uhr
Ende Donnerstag, 13. April 2023 14:30 Uhr
PLZ und Ort 69469 Weinheim Auf Karte anzeigen
Straße und Hausnummer Gorxheimer Talstr. 23
Veranstalter Bundesakademie Weinheim
Referenten Expertenteam der Bundesakademie Weinheim
Seminarkosten 520 € Seminargebühr inkl. Unterlagen und Verpflegung tagsüber.
Übernachtungskosten Für die Übernachtung in einem Doppelzimmer (Belegung mit 2 Lehrlingen) inkl. Frühstück und Abendvesper für 2 Nächte im Gästehaus der Akademie berechnen wir für die komplette Seminarzeit 146 €.

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